Produttore n. 01 · Sicilia
CooperativaValdibella
Camporeale, Sicilia occidentale. Quaranta contadini che dal 1998 decidono insieme cosa coltivare, come, e a che prezzo vendere.
Foto · Cooperativa Valdibella
Bozza di proposta di Pablo De Gottardi per Casa del Sole TV. Non è un sito di Casa del Sole TV: qui non si vende niente e gli ordini sono di prova.
Camporeale, Sicilia occidentale. Quaranta contadini che dal 1998 decidono insieme cosa coltivare, come, e a che prezzo vendere.
Foto · Cooperativa Valdibella
Il catalogo · 85 prodotti in sette reparti
La storia · dal 1994 a oggi
Camporeale
A Camporeale nasce la cooperativa Makellon: un gruppo di agricoltori comincia la conversione al biologico e decide di coltivare rispettando la terra, la biodiversità e l'ecosistema.
Da quei produttori, con Massimiliano Solano, e dalla comunità Itaca nasce la Cooperativa Valdibella, con un progetto per il reinserimento dei ragazzi della comunità.
Valdibella entra nell'elenco pubblico delle aziende che si impegnano a non pagare il pizzo, e lo dichiara su ogni prodotto. Non è uno slogan: è una scelta precisa e verificabile.
La cooperativa viene riconosciuta fra gli agricoltori custodi della Timilìa, il grano antico siciliano da cui nasce la loro pasta.
Nasce la Scuola pratica di agroecologia, aperta anche a chi socio non è: un anno in nove moduli, in campo e in aula. Un'azienda che insegna il proprio metodo a chi domani potrebbe farle concorrenza dice molto di sé.
Il grano non torna mai due anni di fila sullo stesso campo.Come lavorano · agricoltura rigenerativa
Le persone · una cooperativa, non un'azienda
Fra il primo e l'ultimo la differenza di paga è piccola, e il prezzo che la cooperativa riconosce ai soci è identico per chi l'ha fondata e per chi è entrato da pochi mesi.
Il grano Timilìa si alterna coi legumi e col trifoglio, che rimettono in forza il terreno, fra mandorli, ulivi e agrumi. Rende meno di quanto potrebbe, e lo sanno. Lo scelgono lo stesso, perché la terra deve durare.
In puntata · la TV del sapere, anche sul cibo
Quaranta minuti con Massimiliano Solano su come una cooperativa decide da sola cosa coltivare, come lavorare e a che prezzo vendere.
Intervista in italiano del podcast Deep Seed, su YouTube.
Il produttore in studio, o una rubrica sul cibo: a ogni produttore nuovo, una puntata.
Scegli, manda l'ordine: Valdibella ti fattura e ti spedisce da Camporeale.
